José Miguel Ortiz Rojas, fundador de Salty Earth, ha revolucionado la industria de la sal gourmet en Costa Rica, destacando su enfoque innovador y el aprovechamiento de recursos naturales únicos. Desde su niñez, la influencia de su abuelo, un productor artesanal de sal en la Península de Nicoya, sembró la semilla del emprendimiento en José Miguel, quien más tarde convertiría esa inspiración en una exitosa empresa. En este artículo, exploramos la historia detrás de Salty Earth y cómo José Miguel ha transformado un ingrediente básico en un producto gourmet innovador.
El legado familiar: el Comienzo de Salty Earth
Desde pequeño, José Miguel acompañaba a su abuelo, un productor de sal artesanal, en sus negocios. Fue ahí donde comenzó a despertar su pasión por el comercio y la producción de sal. A los 22 años, José Miguel decidió investigar más sobre la industria y descubrió los más de 14,000 usos de la sal, lo que lo motivó a lanzar Salty Earth, una empresa enfocada en la producción de sales gourmet 100% naturales y artesanales.
Innovación en la industria: sales gourmet con fusión de sabores
Lo que distingue a Salty Earth es su capacidad de combinar la tradición artesanal con la innovación. Desde su creación, José Miguel ha introducido una gama de sales con sabores únicos como sal con chile panameño, sal con romero y sal con flor de Jamaica, brindando a los consumidores una experiencia culinaria totalmente nueva. Además, la producción de Salty Earth se realiza en la Zona Azul de Nicoya, famosa por su longevidad, utilizando agua de mar pura, lo que otorga un valor añadido a sus productos.
Estrategias de crecimiento y validación del producto
José Miguel comparte una lección valiosa para otros emprendedores: la importancia de salir y ejecutar. En los primeros días, Salty Earth comenzó sin etiquetas ni logos, validando sus productos directamente con los consumidores en ferias locales. Esta retroalimentación fue clave para perfeccionar sus sales gourmet y mejorar la presentación. Según José Miguel, escuchar al cliente y hacer preguntas estratégicas fueron elementos cruciales para el éxito de su negocio.
El futuro de Salty Earth: innovación continua
Actualmente, Salty Earth sigue cosechando sal en la Península de Nicoya y expandiéndose a nivel nacional, con presencia en carnicerías, verdurerías y macrobióticas. El compromiso de José Miguel es seguir innovando en la creación de nuevos sabores y fusiones que transformen el uso de la sal en la cocina. Con más de 12 sabores disponibles, y muchos más en desarrollo, la visión de Salty Earth es clara: seguir elevando el estándar de la industria.
Contacta a Salty Earth y descubre una nueva forma de saborear la vida
Si estás buscando una forma diferente de darle vida a tus platillos, Salty Earth tiene la solución perfecta. Con sales artesanales, naturales y llenas de sabor, puedes transformar lo cotidiano en una experiencia culinaria única. Ya sea para sazonar huevos, ensaladas o incluso micheladas, estas sales gourmet aportan una nueva dimensión a tus comidas.
Para más información sobre dónde encontrar Salty Earth o para hacer pedidos, ¡no dudes en contactarnos hoy mismo! En el Facebook , al teléfono +506 7144 2834 o en nuestro sitio web. Vive la experiencia de los sabores auténticos y naturales de la Península de Nicoya.
